我们知道，出家人有很多戒律规定，是否遵守那是另一回事，但规没规定这又是一回事。出家人的戒律中是有规定不得吃葱姜蒜的，那么，为什么不能吃葱姜蒜？

很多人没有搞明白这其中的因缘，主要有两种认为：

一种认为吃葱姜蒜伤害身体，会导致情绪不稳定，容易犯戒。

另一种认为吃葱姜蒜，嘴里会残留难闻的味道，这样去念经就会造成“污口念经”。

那么，我圣忠对以上两种观点并不赞同，我之前也提过一下，只是没有单独拿出来讲。这里我单独拿出来说一下。

出家人不许吃葱姜蒜，出发点是从犯戒来考量的，但不是说吃了葱姜蒜会伤害身体，影响情绪。

注意：

出家人不许吃葱姜蒜，是因为葱姜蒜会刺激我们的味蕾，使我们生出进食的欲望。

也就是说，确切来讲，一切会勾起我们的欲望的事情一律不允许做。
我举几个例子讲解：

在南传佛教的227条戒律中就有这样的规定：

比丘不得和异性（包括比丘尼以及女性信众）在没有他人的情况下，坐在一起或者独处一室。

比丘比丘尼未经允许不得进入他人田地、山林等地。

比丘比丘尼不得接受信众供养的僧服，僧服破了确实需要更换的除外。

比丘比丘尼在接受信众供养做僧服的布料时，不得接受多余的布料。

比丘比丘尼如果拒绝了信众供养的食物，则不得再接受其他信众供养的食物。

……

从这些戒律中，我们大概可以知道，对于出家人来说，一切会勾起欲望的事情都不能做，都必须规避。戒律规定不得和异性单独在一起，就杜绝了可能发生的一些事情。


那么，我们就明白，佛教戒律的出发点是——防止欲望被激发！

因此，出家人不能吃葱姜蒜，乃至辣椒，等等，这些都是因为这些东西会勾起人对食物的欲望。

这个大家一定要注意，佛教戒律的规定是有它的道理的！修行之人最怕的就是欲望被激发，一旦欲望被激发出来，就很容易做一些犯戒的事情。

《四十二章经》中第二章就说：

佛言：出家沙门者，断欲去爱，识自心源，达佛深理，悟无为法。内无所得，外无所求。心不系道，亦不结业。无念无作，非修非证。不历诸位，而自崇最。名之为道。

佛说，出家人，要断欲望，割舍爱恋。“断欲去爱”这是遵守戒律，也就是戒定慧中的“戒”。